Napromieniowanie żywności
Zarówno artykuł Sounding Board autorstwa Osterholm i Norgan, jak i artykuł Persji Thayera (wydanie z 29 kwietnia) 1,2 wymagają znacznie szerszego zastosowania napromieniowania, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność. Autorzy, z których dwóch otrzymuje finansowanie od przemysłu zajmującego się napromieniowaniem żywności, wspominają, ale odrzucają mocne argumenty przeciwko stosowaniu tej technologii. Wiele badań wykazało, że napromieniona … [Read more…]